CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
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Madera
Roble Francés
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La Maturation
24 - 36 Meses
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Tratamiento
Non tostado
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Empaquetado
Cajas de 2 bolsas de infusión de 10kg cada una
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Tratamiento
Una sola vez durante la fermentación
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Dosis
Vino tinto: 1-6 g/L Vino blanco: 1-4 g/L
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1-5
semanas
- IMPRIMIR
- Créer un signet
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DEGUSTACIÓN
aumenta estructura y suavidad
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AROMAS
realza la fruta y frescor
preserva las características de la variedad
no reduce los efectos -
Roble
protección contra la oxidación
estabiliza y protege el color
prepara para el envejecimiento
IMPACTOS
NARIZ
BOCA
- 3 semanas
- Vino de referencia
Gráficas que representan la evolución respecto a un vino de referencia: merlot
Análisis sensorial realizado por 5 expertos