
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
Madera
Roble Americano
La Maturation
De 12 a 24 meses
Tratamiento
SIN
Empaquetado
cajas de 2 bolsas de infusión de 10kg cada una
Tratamiento
Una sola vez durante la fermentación
Dosis
Vino Tinto : 1-6 g/L
Vino Blanco : 1-4 g/L
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-
1-5
semanas
- IMPRIMIR
- Créer un signet
-
DEGUSTACIÓN
aumenta la estructura
enmascara un carácter vegetal -
AROMAS
realza la fruta
preserva las características de la variedad -
CARACTERÍSTICAS DEL ROBLE
protege contra la oxidación
estabiliza y protege el color del vino
prepara para el envejecimiento
IMPACTOS
NARIZ
BOCA
- 3 semanas
- Vino de referencia
Gráficas que representan la evolución respecto a un vino de referencia: merlot
Análisis sensorial realizado por 5 expertos