CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
-
Madera
Chêne Américain
-
La Maturation
12 à 24 mois
-
Tratamiento
Non chauffé
-
Empaquetado
Carton de 2 sacs à infusion de 10 kg
-
Tratamiento
1 fois durant la fermentation
-
Dosis
Vin Rouge : 1-6 g/L
Vin Blanc : 1-4 g/L
-
1-5
semaines
- IMPRIMIR
- Créer un signet
-
DEGUSTACIÓN
Améliore la structure du vin
estompe les notes végétales -
AROMAS
renforce les notes fruitées et de fraicheur
préserve les caractéristique du cépage
effet anti-reduction -
CHÊNE
protége de l'oxidation
renforce et stabilise la couleur
prépare le vin pour le vieillissement
IMPACTOS
NARIZ
BOCA
- 3 semaines
- Vino de referencia
Graphiques représentant les évolutions relatives à un vin de référence (cépage : Merlot)
Analyse sensorielle réalisée par 5 experts
