CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
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Madera
Chêne Français
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La Maturation
24 à 36 mois
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Tratamiento
Forte
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Empaquetado
Carton de 2 sacs à infusion de 10 kg
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Tratamiento
1 fois durant la maturation
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Dosis
Blanc : 2-4 g/L
Rouge : 2-6 g/L
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2-8
semaines
- IMPRIMIR
- Créer un signet
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DEGUSTACIÓN
structure le vin, apporte une longueur en bouche, de la puissance et un aspect plus gras
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AROMAS
mocha, fumé,
chocolate
caramel, épices -
Chêne
protège de l’oxydation
stabilise et conserve la couleur
effet anti-réduction
prépare au vieillissement
IMPACTOS
NARIZ
BOCA
- 5 semaines
- Vino de referencia
Graphiques représentant les évolutions relatives à un vin de référence (cépage : Merlot)
Analyse sensorielle réalisée par 5 experts
