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Chips Fresh

Chip Fresh® offrono al vostro vino la forza vera dell'essenza del legno di quercia americana selezionato da noi. Usato durante il processo di fermentazione, porterà stabilità e protezione per il colore, aumentando la freschezza del frutto. Ogni vino ha le sue specificità, si consiglia l'uso dei nostri campioni per determinare l'uso e la combinazione appropriata dei nostri prodotti. Non esitate a contattare il team di esperti Amédée in qualsiasi fase del processo. L'uso del prodotto enologico è strettamente regolamentata; per l'uso si prega di consultare la legislazione.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

Legno

Rovere Americano
Maturare

tra i 12 e i 24 mesi
Tostatura

Non tostato

Imballo

Cartone con 2 buste da 10 kg
Modalità di utilizzo

Si usa una sola volta durante la fermentazione
Dosaggio

Vino rosso: 1-6 g/l
Vino bianco: 1-4 g/L

1-5

settimane
STAMPARE
SEGNA LIBRO

DEGUSTAZIONE

Migliora la struttura del vino e riduce le note di carattere vegetale
AROMA

Rinforza le note fruttate e di freschezza del vino
evidenziandone le caratteristiche varietali
CHÊNE

Protegge dall'ossidazione
Stabilizza il punto colore
preserva i caratteri varietali con effetto anti riduttivi
Aiuta il processo di maturazione
Riduce l'effetto di riduzione

RISULTATO

NASO

BOCCA

3 settimane
Vino di comparazione

Il grafico rappresenta l'evoluzione di un vino trattato, in comparazione con lo stesso, senza trattamento.
Analisi sensoriale realizzata da un panel,professionale.