Bois pour l’Oenologie
Nous avons cultivé notre savoir-faire de tonnelier depuis des générations, afin de révéler au mieux les arômes et la structure du vin. Amédée a développé un process spécifique de chauffe intégrant les paramètres intrinsèque (humidité, origine, dimensions, …) du bois permettant d’obtenir des produits homogènes et de qualité constante.
